Salmonoid

O Salmonoid oferece uma experiência gastronómica de fusão única em Hanói, combinando os sabores da Europa e da Ásia, com especial destaque para os pratos de salmão. Está situado numa villa clássica francesa, no número 32C da Cao Bá Quát, no distrito de Ba Đình, proporcionando um cenário pitoresco que alia a simplicidade moderna ao charme tradicional. O interior apresenta um design minimalista, com paredes de tijolo branco, criando um ambiente sofisticado e acolhedor.

O Salmonoid especializa-se numa grande variedade de preparações de salmão, desde sashimi ao estilo japonês a opções sous-vide de inspiração francesa e salmão dourado na frigideira. Com mais de 15 métodos exclusivos de preparação de salmão, cada prato proporciona uma nova viagem culinária. Além disso, o menu inclui vários cortes de carne importados, como bife Angus e carne de porco ibérica, preparados na perfeição.

Para quem procura um almoço sem pressas, o restaurante oferece menus que incluem entrada, prato principal e sobremesa, proporcionando uma experiência gastronómica completa, ideal para almoços de negócios ou convívios informais.

Os espaços de refeição do Salmonoid são versáteis e adequam-se a diferentes dimensões de grupo e ocasiões. O Primeiro Piso oferece um ambiente moderno, ideal para festas e convívios, enquanto o Jardim proporciona uma experiência tranquila de refeição ao ar livre, rodeada de vegetação, para até 18 pessoas. A Madeira oferece um ambiente acolhedor, com interiores em madeira natural, ideal para ocasiões intimistas, enquanto o Terraço é perfeito para uma refeição romântica com vista sobre o icónico bairro de telhados vermelhos. Estes espaços fazem do Salmonoid uma excelente escolha para eventos privados ou para uma refeição tranquila com amigos ou família.

Em suma, o Salmonoid destina-se a quem aprecia uma combinação de alta gastronomia internacional e influências locais, num espaço histórico encantador que enriquece a experiência gastronómica em Hanói.