Frutos do Mar em Hanoi

Os mariscos em Hanói não são apenas sobre peixe num prato. É toda uma vibração, especialmente quando você sabe onde olhar. Passeie pelas ruas Trần Thái Tông ou Nguyễn Văn Huyên no distrito de Cầu Giấy, e você encontrará barracas de caranguejo fritando com manteiga de alho que cheira como um sonho. E os invernos? É quando o momento certo para os caracóis chega, geralmente apreciados com uma Bia Hà Nội bem gelada e um grupo de amigos. Não durma nos pequenos negócios de rua ao redor de Long Biên, eles servem lula grelhada que é um pouco mastigável, salgada e defumada ao mesmo tempo.

Uma dica: se você estiver perto de Tây Hồ, experimente *Ốc Hân* para alguns caracóis que ganham vida com ervas e um molho picante de mergulho. É casual, sem frescuras, mas honestamente, esse é o charme. Além disso, fique de olho em mariscos grelhados em pequenas churrasqueiras de carvão, é assim que os locais saboreiam camarões e amêijoas direto das baías próximas. E um aviso, alguns lugares não falam muito inglês, mas acenar para os tanques de marisco e apontar geralmente resolve.