Steakhouse Restaurants dans Hanoi

Le steak n'est peut-être pas la première chose à laquelle vous pensez à Hanoi, mais croyez-moi, la ville a quelques endroits sérieux qui savent comment traiter la viande de boeuf comme il se doit. La plupart des lieux ne se contentent pas de poser un steak et de dire que c'est bon. Ils s'occupent du persillage, de l'assaisonnement et de la manière dont il doit arriver dans l'assiette exactement comme vous le souhaitez. Et si vous avez envie d'un bon steak à l'américaine, dirigez-vous vers le Vieux Quartier ou Tay Ho. Il y a un endroit près du lac Hoan Kiem que j'aime qui sert des ribeyes avec un beurre à l'ail qui fond dans la bouche.

Une chose à surveiller : certains steakhouses ici s'adressent aux expatriés et peuvent être un peu chers, mais un peu plus peut signifier des morceaux de meilleure qualité et ce charbon parfait. De plus, ne négligez pas les endroits qui servent bít tết, la propre version de Hanoi du steak avec un oeuf frit sur le dessus et généralement servi avec quelques carottes râpées et des cornichons. C'est simple mais étrangement satisfaisant. Oh, et si vous commandez un steak, demandez comment ils le cuisinent, les cuisines vietnamiennes considèrent parfois le bien cuit comme la norme, donc vous voudrez peut-être préciser si vous l'aimez saignant.

Mon conseil ? Si le menu mentionne Wagyu ou Angus, cela peut valoir le coup de se faire plaisir. Et si vous vous trouvez à Tay Ho pendant les mois d'hiver, une assiette chaude de steak avec un verre de vin rouge dans un coin tranquille semble tout à fait juste après une journée fraîche à errer autour des lacs de Hanoi.