Végétalien Restaurants dans Hanoi

La scène vegan de Hanoi ne se limite pas au tofu et à la salade, c'est toute une ambiance si vous savez où chercher. Vous trouverez des options vegan éparpillées à travers la ville, des ruelles sinueuses du Vieux Quartier aux rues plus calmes de Tay Ho. Des endroits comme Loving Hut sont fiables si vous voulez des plats vegan simples, mais le véritable plaisir réside dans l'essai de petits lieux comme Minh Chay près de Hoan Kiem, où les rouleaux de printemps faits maison et les « boulettes de viande » de champignons sont étonnamment satisfaisants.

Une chose à garder à l'esprit est que les marchés saisonniers offrent souvent de délicieuses friandises vegan, surtout au printemps lorsque les jeunes pousses de bambou et les gloriettes brillent. Et un petit conseil : si vous êtes difficile avec la sauce poisson, n'hésitez pas à vérifier à nouveau, de nombreux endroits seront heureux de l'échanger contre des alternatives vegan, mais ce n'est pas toujours évident sur le menu. Pour un repas décontracté, Hidden Hanoi près des voies ferrées vous offre une ambiance confortable avec des plats créatifs qui ne vous feront pas regretter la viande. Hanoi peut vous surprendre avec ses plats adaptés aux légumes lorsque vous vous éloignez des sentiers battus et que vous demandez des conseils.