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Coréen Restaurants dans Hanoi

La cuisine coréenne est devenue assez populaire à Hanoi, et vous trouverez tout, des joints de barbecue crépitants aux endroits confortables servant des ragoûts réconfortants. Si vous êtes autour de Cau Giay ou Tay Ho, vous remarquerez que de nombreux expatriés coréens se retrouvent dans des lieux comme K-Pub ou GoGi House, où les grills sont toujours en marche et les plats d'accompagnement ne cessent d'arriver. J'aime aller à Ssala BBQ dans la zone de Xuan Dieu quand je veux du bulgogi authentique qui est juteux et pas trop sucré.

Mais ce n'est pas seulement du barbecue. Certains des plus petits endroits près de Nguyen Khac Can servent un incroyable kimchi jjigae qui apaise sur les soirées fraîches, surtout en hiver. Ne sous-estimez pas les vendeurs de rue près du Lotte Center non plus, ils vendent un poulet frit coréen étonnamment savoureux, parfait si vous voulez prendre une collation rapide.

Un conseil rapide : les endroits coréens ici sont souvent complets les week-ends, surtout le soir, donc il est judicieux de faire une réservation si vous avez un endroit en tête. De plus, certains restaurants ont des sauces et des collations coréennes authentiques que vous pouvez acheter pour emporter. C'est amusant d'essayer de reproduire les saveurs après votre voyage. Si vous voulez une ambiance détendue et des prix raisonnables, rendez-vous à Yeonga BBQ. C'est un peu en dehors du vieux quartier mais ça vaut le trajet.
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Quelques conseils d'initiés

Si vous avez envie de nourriture coréenne mais que vous voulez éviter les endroits habituellement bondés, essayez de vous promener dans les petites ruelles de Tay Ho à l'heure du dîner. Vous trouverez des endroits où les expatriés coréens se retrouvent réellement, pas seulement des pièges à touristes.

De plus, de nombreux restaurants coréens ici ont leur propre interprétation des plats car ils s’adaptent aux ingrédients locaux et aux niveaux d'épices. Si vous voulez vivre l'expérience coréenne pleinement, n'hésitez pas à demander des épices plus fortes ou de la sauce à part. Et si la saison est bonne, les nouilles froides (naengmyeon) sont un vrai régal pendant les chauds étés d'Hanoi. Je jure qu'elles sont meilleures ici que dans certains endroits où je suis allé à Séoul.

Questions Fréquemment Posées

Vous avez des questions sur les restaurants coréens à Hanoi ? Voici ce qu'on me demande généralement.

Le barbecue coréen est facile à trouver, surtout dans les arrondissements de Cau Giay et Tay Ho. Découvrez GoGi House, un endroit fiable et animé, ou Ssala BBQ à Xuan Dieu si vous voulez quelque chose de moins touristique avec de véritables saveurs coréennes.

Oui, plusieurs restent ouverts tard, surtout près de Cau Giay et autour du Lotte Center. Des endroits comme K-Pub fonctionnent généralement jusqu'à minuit ou plus tard, donc vous pouvez satisfaire vos envies de nuit.

La plupart des restaurants coréens à Hanoi sont tenus par des Coréens ou des personnes ayant passé beaucoup de temps en Corée, donc oui, les saveurs tendent à être assez authentiques. Soyez juste prêt à goûter un peu plus de douceur ou moins d'épices parfois, car les goûts locaux s'y glissent.

C'est de plus en plus facile, mais tous les endroits n'ont pas de bonnes options végétariennes. Cherchez des plats comme le bibimbap sans viande ou certains ragoûts de tofu. N'hésitez pas à demander au personnel, car ils sont généralement accommodants.

Typiquement, oui ! Vous recevrez une variété de banchan comme le kimchi, le radis mariné et des légumes assaisonnés. C'est l'une des meilleures choses à propos de la cuisine coréenne ici, vous avez un petit goût de tout.

Étonnamment bon ! Certains vendeurs de rue et endroits près du Lotte Center préparent du poulet frit coréen qui est croustillant avec cette fameuse sauce douce-épicée. À essayer absolument comme en-cas ou repas décontracté.

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