Meeresfrüchte Restaurants in Hanoi

Meeresfrüchte in Hanoi sind nicht nur Fisch auf einem Teller. Es ist eine ganze Atmosphäre, besonders wenn man weiß, wo man suchen muss. Gehe durch die Straßen Trần Thái Tông oder Nguyễn Văn Huyên im Bezirk Cầu Giấy, und du wirst Krabbensstände finden, die mit Knoblauchbutter brutzeln, die wie ein Traum riecht. Und die Winter? Das ist die Jahreszeit, in der die Zeit für Schnecken kommt, die normalerweise mit einem kalten Bia Hà Nội und einer Gruppe von Freunden genossen werden. Unterschätze nicht die kleinen Straßenrestaurants rund um Long Biên, sie servieren gegrillten Tintenfisch, der ein bisschen zäh, salzig und rauchig zugleich ist.

Ein Tipp: wenn du in der Nähe von Tây Hồ bist, probiere *Ốc Hân* für ein paar Schnecken, die mit Kräutern und einer pikanten Dipsauce lebendig werden. Es ist lässig, ohne Schnickschnack, aber ehrlich gesagt, das ist der Charme. Halte auch die Augen offen für Meeresfrüchte, die auf kleinen Holzkohlegrills gegrillt werden; so genießen die Einheimischen Garnelen und Muscheln direkt aus den nahegelegenen Buchten. Und ein Hinweis, einige Lokale sprechen nicht viel Englisch, aber mit dem Winken zu den Meeresfrüchte-Tanks und Zeigen klappt es in der Regel.