Vegetarisch Restaurants in Hanoi

Wenn Sie Zeit in Hanoi verbringen und vegetarisches Essen benötigen, haben Sie Glück. Die Stadt hat leise eine solide Szene aufgebaut, die über nur Tofu und Reis hinausgeht. Einige Orte fühlen sich eher wie Hausküchen als wie Restaurants an, was mir wirklich gefällt, hier bekommt man Gerichte wie đậu hũ kho, oder karamellisierten Tofu, serviert mit frischen Kräutern und Klebreis.

Gehen Sie ins Alte Viertel für eine Mischung aus Straßenverkäufern und skurrilen Cafés. Probieren Sie Minh Chay in der Hang Luoc, wenn Sie klassische vietnamesische vegetarische Gerichte richtig zubereitet haben möchten. Seien Sie jedoch gewarnt, es wird zur Mittagszeit voll, die Leute wissen, was gut ist! Für etwas anderes schauen Sie sich Loving Hut in Tay Ho an; es ist eine Kette, aber kontinuierlich lecker und frisch, besonders ihre vegane Pho, die sowohl von Einheimischen als auch von Expats geliebt wird.

Ein schneller Tipp: Viele Orte sprechen nicht viel Englisch, aber wenn Sie 'ăn chay' (vegetarisch) sagen, wissen sie, was Sie meinen. Außerdem spielt die Saison eine Rolle, in den Regenmonaten glänzen Suppen und Hotpots, während die trockenen Wintermorgen? Perfekt für ein frisch zubereitetes Bánh mì chay von einem Straßenstand. Seien Sie nicht schüchtern, nach extra Kräutern zu fragen, sie machen hier den Unterschied.