Japanisch Restaurants in Hanoi

Wenn Sie in Hanoi nach japanischem Essen verlangen, haben Sie Glück. Die Stadt hat alles, von stylischen Sushi-Bars bis hin zu bescheidenen Ramen-Lokalen in Stadtteilen wie Tay Ho und Ba Dinh. Einige Orte beziehen sogar ihren Fisch direkt aus dem Tsukiji oder servieren perfekt gereiftes Wagyu – Sie müssen nur wissen, wo Sie suchen müssen.

Einer meiner Favoriten ist Umi in Hoan Kiem. Es ist unkompliziert, ohne Schnickschnack, aber ihr Uni- und Toro-Sashimi sind unglaublich und normalerweise frisch genug, um mit Orten in Tokio zu konkurrieren. Und wenn Sie Gemütlichkeit mit killer Brühe wollen, probieren Sie Ramen Kazama in der Nguyen Chi Thanh. Es ist klein, laut und genau die Art von Ort, die Sie nach einem Tag im Altstadtviertel möchten.

Hinweis: Die Mittagsmengen können wild werden, also kommen Sie entweder früh oder später, um das Warten zu vermeiden. Und überspringen Sie nicht die kleinen Sake-Bars in der Nähe, sie verleihen Ihrer Mahlzeit ein wenig zusätzlichen lokalen Flair. Glauben Sie mir, die japanische Szene in Hanoi ist mehr als Sushi-Rollen; es ist ein echtes Geschmackserlebnis, das in zufälligen Gassen und hochgelegenen Dächern auf Sie wartet.