Vegan Restaurants in Hanoi

Die vegane Szene in Hanoi dreht sich nicht nur um Tofu und Salat, es ist eine ganz eigene Stimmung, wenn man weiß, wo man suchen muss. Man findet vegane Optionen in der ganzen Stadt, von den verwinkelten Gassen der Altstadt bis zu den ruhigeren Straßen von Tay Ho. Orte wie Loving Hut sind zuverlässig, wenn man unkomplizierte vegane Gerichte möchte, aber der wahre Spaß liegt darin, kleine Lokale wie Minh Chay in der Nähe von Hoan Kiem auszuprobieren, wo die hausgemachten Frühlingsrollen und die „Fleischbällchen“ aus Pilzen überraschend befriedigend sind.

Eine Sache, die man im Hinterkopf behalten sollte, ist, dass saisonale Märkte oft frische vegane Leckereien anbieten, besonders im Frühling, wenn junge Bambussprossen und Wasserspinat leuchten. Und ein schneller Tipp: Wenn Sie wählerisch bei Fischsauce sind, zögern Sie nicht, nachzufragen, viele Orte tauschen sie gerne gegen vegane Alternativen aus, aber es ist nicht immer offensichtlich auf der Speisekarte. Für eine ungezwungene Mahlzeit bietet Hidden Hanoi in der Nähe der Bahngleise eine gemütliche Atmosphäre mit kreativen Gerichten, die Ihnen keinen Heimweh nach Fleisch vermitteln werden. Hanoi kann Sie mit seinen gemüsiefreundlichen Speisen überraschen, wenn Sie von den ausgetretenen Pfaden abweichen und nachfragen.