Salmonoid
Hanoi
At a glance
Salmonoid tilbyr en unik fusjon av europeisk og asiatisk mat i Hanoi, med lakseretter i fokus. Restauranten ligger i en klassisk fransk villa i Cao Bá Quát 32C i distriktet Ba Đình, og byr på pittoreske omgivelser som forener moderne enkelhet med tradisjonell sjarm. Interiøret har et minimalistisk design med hvite murvegger, noe som skaper en sofistikert, men samtidig varm atmosfære.
Salmonoid spesialiserer seg på et bredt utvalg av lakseretter, fra sashimi i japansk stil til sous-vide-retter inspirert av fransk mat og sprøstekt laks. Med over 15 særegne tilberedningsmetoder for laks byr hver rett på en ny kulinarisk opplevelse. Menyen omfatter også et utvalg importerte kjøttstykker, som Angus-biff og iberisk svinekjøtt, tilberedt til perfeksjon.
For dem som ønsker en avslappet lunsj, tilbyr restauranten faste menyer med forrett, hovedrett og dessert. Dette gir en komplett matopplevelse som passer godt til forretningslunsjer eller uformelle sammenkomster.
Spiseområdene på Salmonoid er allsidige og passer til ulike gruppestørrelser og anledninger. Første etasje byr på moderne omgivelser som egner seg godt til fester og sammenkomster, mens Hagen tilbyr en fredelig utendørs matopplevelse omgitt av grøntområder, med plass til opptil 18 gjester. Wood har en lun atmosfære med naturlig treinteriør, perfekt for intime sammenkomster, mens takterrassen passer utmerket for en romantisk middag med utsikt over nabolagets karakteristiske hustak med røde takstein. Disse områdene gjør Salmonoid til et utmerket valg for private arrangementer eller et stille måltid med venner eller familie.
Alt i alt passer Salmonoid for dem som setter pris på en kombinasjon av utsøkt internasjonal mat og lokale innslag, servert i et sjarmerende, historisk lokale som løfter matopplevelsen i Hanoi.
