Advertisement

Bakeri in Hanoi

Hanois bakeriscene handler ikke bare om croissanter og baguetter, selv om den franske innflytelsen definitivt er sterk her. Gå nedover gatene i Tay Ho eller Gamlebyen tidlig om morgenen, så finner du varmt, sprøtt brød som fortsatt dampes fra ovnen. Og det handler ikke bare om den klassiske banh mi – du vil se alt fra flakete smørdeiger fylt med mungbønne eller kokosnøtt, til søt brioche fylt med pandan-krem.

Steder som Banh Mi Âu eller La Parisienne er favorittsteder hvis du vil ha noe pålitelig og deilig. Men jeg sverger, noen av de beste bakeverkstedene går under radaren. For eksempel, gjemt bort nær Tran Phu, er det et lite sted som lager disse vanvittig myke mandelcroissantene som forsvinner i løpet av timer – lokalbefolkningen kaller det “den hemmelige mandelbaken.”

Et tips: morgener er den beste tiden å besøke. De fleste bakeriene begynner fersk baking i de tidlige timene, og utover ettermiddagen vil noen populære varer være utsolgt. Hvis du er her i de kjøligere månedene, er det ingenting som slår å ta med en varm bakverk og kombinere det med en gate-kafé cà phê trứng (eggkaffe) for å starte dagen som en ekte Hanoian.
🌍 Part of the My Guide Network 180+ destinations worldwide
Search by Map

Book Top Experiences and Tours in Hanoi:

If you're booking your trip to Hanoi last minute, we have you covered. Below are some of the top tours and experiences.

View All Experiences

Lokale bakingtips

Hvis du vil oppleve bakerikulturen i Hanoi som en lokal, hopp over de turisttunge stedene i Den gamle bydelen tidlig om morgenen og prøv mindre butikker i Tay Ho eller nær Long Bien-markedet. Jeg vil anbefale Banh Mi Hung i Tay Ho for de ferskeste baguettene, og hvis du kommer innom rundt kl. 7, kan du ta en puff pastry fylt med kokos og en cà phê trứng for å starte dagen riktig.

Også helgemorgener bringer vanligvis nye spesialbakervarer, noen ganger sesongbaserte smaker som taro eller durian i de kaldere månedene. Ikke nøl med å spørre personalet hva som nettopp har blitt tatt ut av ovnen – mange bakerier lister ikke opp alt som vises.

Frequently Asked Questions

Har du spørsmål om bakeriene i Hanoi? Her er noen raske svar du vil finne nyttige.

Absolutt. Mange bakerier i Hanoi, spesielt i Tay Ho og rundt Den gamle bydelen, baker fortsatt baguetter i fransk stil ferskt hver morgen. La Parisienne er et populært sted, men mindre lokale butikker har ofte bedre skorpe og smak hvis du kommer tidlig.

Ja, men du må kanskje spørre rundt eller sjekke ingrediensene. Mange søte bakervarer er laget med smør og egg, men det finnes også noen steder som tilbyr fyll med kokos eller brød uten melk. De nyere boutique-bakeriene har større sannsynlighet for å ha veganske alternativer.

Ikke akkurat. Du vil finne prisene ganske rimelige, spesielt sammenlignet med vestlige land. En nybakt baguette kan koste mindre enn 10 000 VND (omtrent 40 cent), og bakervarer ligger generelt i prisklassen 15 000–30 000 VND.

Tidlig om morgenen er definitivt best. De fleste bakeriene er ferdige med bakingen ved daggry eller tidlig morgen, og populære varer blir utsolgt innen formiddagen. Hvis du går senere, kan det hende du bare får det siste brødet eller mindre valg på bakervarene.

De fleste bakerier pakker varene enkelt i papir- eller plastposer, som fungerer fint for korte turer rundt i byen eller som snacks. Hvis du reiser lengre, er det bedre å spise brødet innen en dag for best smak.

Explore Restauranter Categories

Sjømat (70 places) Sjømat i Hanoi handler ikke bare om fisk på en tallerken. Det er en hel stemning, spesielt når du vet hvor du skal se. Gå gjennom Trần Thái Tông- eller Nguyễn Văn Huyên-gatene i Cầu Gi Explore
Vietnamesisk (59 places) Du vil spise vietnamesisk mat i Hanoi, men hvor skal du starte? Det er ingen mangel på steder, men noen skiller seg ut fordi de har gjort ting riktig i mange år. Ta pho, for eksempel. Det høres enk Explore
Gourmetmat (19 places) Hanois fine dining-scene er en merkelig blanding. Du får steder som serverer upåklagelige vietnamesiske klassikere, og andre som overrasker med internasjonale smaker gjort litt annerledes. Det er ik Explore
Japansk (15 places) Hvis du har lyst på japansk mat i Hanoi, er du heldig. Byen har alt fra stilige sushi-barer til enkle ramen-steder bortgjemt i nabolag som Tay Ho og Ba Dinh. Noen steder flyr til og med inn fisk dire Explore
Koreansk (14 places) Koreansk mat har blitt ganske populær i Hanoi, og du finner alt fra glitrende grillsteder til koselige steder som serverer trøstende gryteretter. Hvis du er rundt Cau Giay eller Tay Ho, vil du legge Explore
Pub (14 places) Puber i Hanoi handler ikke bare om drinker, de er små sosiale knutepunkter hvor ekspatriater, lokale og reisende slår seg ned etter en dag med å utforske den gamle bydelen eller slappe av ved Hoan Explore
Vegetarisk (13) • Asiatisk (9) • Steakhouse (9) • Vegan (9) •

Explore More Restauranter Guides

17 Rooftop Restaurants in Hanoi

View guide →

Top Things To Do in Hanoi

See All →

Top Things To Do in Hanoi

Click to See All

We Are Part of the My Guide Network!

My Guide Hanoi is part of the global My Guide Network of Online & Mobile travel guides. We are now in 180+ Destinations and Growing.

Nearby Destinations

My Guide Network Locations
Add to your trip
Day {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
{[{slotLabel(slot)}]}

Add your travel dates so we can place this on the right day, or save it for later.

Add to day {[{trip.popover.day}]}Add to trip Cancel