Salmonoid
Hanoi
Kort fortalt
Salmonoid tilbyder en unik fusion af spiseoplevelser i Hanoi, hvor Europas og Asiens smage forenes med fokus på lakseretter. Restauranten ligger i en klassisk fransk villa på 32C Cao Bá Quát i Ba Đình-distriktet og byder på idylliske omgivelser, der forener moderne enkelhed med traditionel charme. Interiøret har et minimalistisk design med hvide murstensvægge, der skaber en sofistikeret, men alligevel varm atmosfære.
Salmonoid har specialiseret sig i et bredt udvalg af lakseretter, fra sashimi i japansk stil til franskinspireret sous-vide og sprødstegt laks. Med over 15 eksklusive tilberedningsmetoder byder hver ret på en ny kulinarisk rejse. Menuen omfatter desuden et udvalg af importerede udskæringer af kød, såsom Angus-bøf og iberisk svinekød, tilberedt til perfektion.
For dem, der ønsker en afslappet frokost, tilbyder restauranten faste menuer med forret, hovedret og dessert, som giver en fuldendt spiseoplevelse, der egner sig godt til forretningsfrokoster eller uformelle sammenkomster.
Spiseområderne på Salmonoid er alsidige og passer til forskellige gruppestørrelser og anledninger. Første sal byder på moderne omgivelser, der egner sig perfekt til fester og sammenkomster, mens Haven tilbyder en fredfyldt udendørs spiseoplevelse omgivet af grønne planter med plads til op til 18 gæster. Træstuen har en hyggelig atmosfære med naturligt træinteriør og egner sig til intime sammenkomster, mens Tagterrassen er perfekt til en romantisk spiseoplevelse med udsigt over kvarterets ikoniske huse med røde tage. Disse områder gør Salmonoid til et fremragende valg til private arrangementer eller et roligt måltid med venner eller familie.
Samlet set henvender Salmonoid sig til dem, der sætter pris på en blanding af udsøgt international mad og lokale indflydelser, serveret i historiske og charmerende omgivelser, der løfter spiseoplevelsen i Hanoi.
