Koreansk i Hanoi

Koreansk mad er blevet ret populær i Hanoi, og du vil finde alt fra sprudlende barbecue-steder til hyggelige steder, der serverer trøstende gryderetter. Hvis du er i nærheden af Cau Giay eller Tay Ho, vil du bemærke, at mange koreanske expats hænger ud på steder som K-Pub eller GoGi House, hvor grillene altid er i gang, og tilbehøret bliver ved med at komme. Jeg kan godt lide at gå til Ssala BBQ i Xuan Dieu-området, når jeg vil have autentisk bulgogi, der er saftig og ikke for sød.

Men det er ikke kun barbecue. Nogle af de mindste steder ved Nguyen Khac Can serverer fantastisk kimchi jjigae, der rammer plet på kolde aftener, især om vinteren. Gå heller ikke glip af gadekøbmændene nær Lotte Center, de sælger overraskende velsmagende koreansk stegt kylling, perfekt hvis du vil tage en hurtig snack.

Et hurtigt tip: Koreanske steder her bliver ofte travle i weekenden, især om aftenen, så det er smart at lave en reservation, hvis du har et sted i tankerne. Nogle restauranter har også autentiske koreanske saucer og snacks, som du kan købe med hjem. Det er sjovt at prøve at genskabe smagene efter din rejse. Hvis du vil have en afslappet stemning og rimelige priser, så tag til Yeonga BBQ. Det ligger lidt uden for den gamle bydel, men det er turen værd.