Salmonoid

Salmonoid erbjuder en unik fusionsmatupplevelse i Hanoi och kombinerar Europas och Asiens smaker med fokus på laxrätter. Restaurangen ligger i en klassisk fransk villa på 32C Cao Bá Quát i distriktet Ba Đình och erbjuder en pittoresk miljö där modern enkelhet möter traditionell charm. Interiören har en minimalistisk design med vita tegelväggar som skapar en sofistikerad men ändå varm atmosfär.

Salmonoid specialiserar sig på ett brett utbud av laxrätter, från sashimi i japansk stil till franskinspirerad sous-vide och krispigt stekt lax. Med över 15 exklusiva tillagningssätt för lax bjuder varje rätt på en ny kulinarisk resa. Menyn innehåller även ett urval av importerade köttdetaljer, som Angus-biff och iberisk fläskkarré, tillagade till perfektion.

För den som vill äta en lång och avkopplande lunch erbjuder restaurangen fasta menyer med förrätt, huvudrätt och dessert. Det ger en komplett matupplevelse som passar bra för affärsluncher eller informella sammankomster.

Matsalarna på Salmonoid är mångsidiga och passar grupper av olika storlek och olika tillfällen. Första våningen erbjuder en modern miljö som passar perfekt för fester och sammankomster, medan Trädgården bjuder på en rofylld måltid utomhus bland grönska för upp till 18 gäster. Trä erbjuder en mysig atmosfär med naturliga träinteriörer för intima tillställningar, medan Takterrassen passar perfekt för en romantisk måltid med utsikt över det ikoniska kvarteret med röda tegeltak. Dessa utrymmen gör Salmonoid till ett utmärkt val för privata evenemang eller en stillsam måltid med vänner eller familj.

Sammantaget passar Salmonoid den som uppskattar en blandning av utsökt internationell mat och lokala influenser, i en charmig historisk miljö som förhöjer matupplevelsen i Hanoi.