Sushi Restaurants in Hanoi

Sushi in Hanoi geht nicht nur um schicke Orte in der Innenstadt. Man findet alles von lässigen Kaiten-Belttischen bis hin zu intimen Orten, an denen der Sushi-Chef tatsächlich mit dir spricht. Wenn du im alten Viertel herumwanderst, schau dir das Sushi Bar in der Hang Dau Straße an, sie servieren Nigiri, das überraschend frisch für das Herz der Stadt ist. Ich will nicht lügen, der Wasabi dort überrascht einen, wenn man nicht aufpasst.

Und wenn du etwas Moderneres bevorzugst, bietet Sushi Rei in Tay Ho eine schöne Atmosphäre mit großartigen Rollen und einigen einfallsreichen Sashimi-Kombinationen. Ein kleiner Insider-Tipp: Komm früh am Abend, um Plätze am Tresen zu ergattern, wenn du die Köche bei der Arbeit beobachten möchtest. Oh, und vergiss nicht, Aal oder Tamago-Sushi zu probieren, es wird oft übersehen, ist aber die Bestellung wert.

Eine Sache, die ich hier gelernt habe? Die Sushi-Preise können stark variieren, je nach Nachbarschaft, also wenn das Budget zählt, vermeide die super schicken Orte in der Nähe des Hoan-Kiem-Sees und erkunde einige der neueren Lokale im Westen oder in Thanh Xuan. Frische ist wichtig, aber auch die Atmosphäre. Sushi in Hanoi ist ein Gleichgewicht zwischen ernsthaften japanischen Techniken und lokalen Wendungen. Bereit, es auszuprobieren?