Aula de Banh Mi e Café em Hanói: um legado francês

Highlights

• Saboreia os sabores do Vietname enquanto aprendes a fazer bánh mì do zero
• Descobre a história do bánh mì e o seu lugar único na cozinha vietnamita
• Faz bebidas vietnamitas icónicas como café com ovo ou café com sal
• Desfruta de uma aula de culinária prática com um chef local numa cozinha acolhedora
• Leva para casa um folheto de receitas digital e um certificado de culinária como lembranças

Description

Descobre o mundo do adorado bánh mì do Vietname com esta aula de culinária imersiva, pensada para quem adora comida, procura cultura e tem curiosidade sobre a vibrante cena gastronómica de Hanói. Isto não é só uma aula de culinária: é uma viagem pela história, sabores e tradições que fizeram do bánh mì uma das comidas de rua mais conhecidas do mundo. Começa numa casa local acolhedora, onde o teu chef anfitrião te vai apresentar a história do bánh mì. Inicialmente inspirado na baguete francesa durante a era colonial, o bánh mì evoluiu desde então para uma criação distintamente vietnamita, misturando o Oriente e o Ocidente numa única dentada. A baguete crocante é recheada com legumes coloridos em conserva, carnes salgadas ou tofu, ervas frescas e molhos saborosos que equilibram notas doces, salgadas, azedas e picantes. Hoje, não só vais provar, como também vais aprender a fazê-lo do zero. Com orientação passo a passo, amassa a massa, faz os legumes em conserva, prepara proteínas como carne de porco ou frango grelhado e faz molhos que dão a cada bánh mì o seu sabor inesquecível. Para um verdadeiro toque de Hanói, mergulha na cultura do café do Vietname, descobrindo porque é que a cidade é famosa pelas suas variações criativas de café. Quando as tuas criações estiverem prontas, senta-te com os teus anfitriões e outros viajantes para um banquete que é igualmente delicioso e cultural. Cada bánh mì que fizeres será um reflexo da própria Hanói: ousado, equilibrado e cheio de personalidade. Vem com fome, sai inspirado e leva para casa não só receitas, mas também memórias e competências para recriar os sabores mais icónicos do Vietname, onde quer que estejas no mundo. Cada hóspede que reservar connosco contribuirá com 1 $ para as nossas refeições de caridade para pacientes pediátricos nos hospitais do centro de Hanói. Na Dine With Locals, tudo o que fazemos volta para as comunidades que servimos, e não podemos cumprir esta importante responsabilidade sem ti.

Includes

Bebida de boas-vindas exclusiva Aula prática de culinária com um chef local que fala inglês Ingredientes frescos e equipamento de cozinha Livro de receitas digital gratuito e certificado de culinária (mediante pedido) Guarda de bagagem gratuita (até 2 dias) Chuveiros opcionais antes ou depois da aula (sujeito a disponibilidade)

Important Information

• Nesta experiência, vais estar ativamente envolvido em todo o processo de cozinhar, desde preparar a massa e os recheios até fazer café com métodos tradicionais. Isto torna-o ideal para os entusiastas da gastronomia que querem mergulhar profundamente nas complexidades da cozinha e da cultura vietnamitas. Terás 50% de desconto se fores um hóspede com deficiência ou tiveres mais de 80 anos. O nosso menu pode ser personalizado para acomodar diferentes necessidades alimentares, como vegan, vegetariano, sem glúten, etc. Não hesites em contactar-nos se tiveres alguma dúvida sobre restrições alimentares e requisitos de alojamento.

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