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Explora o mercado de Long Biên em Hanói à noite. Descobre o sistema de distribuição de alimentos, conhece as pessoas por trás dele e capta as cenas cruas e visualmente impressionantes do mercado com a tua câmara.

Highlights

• Mergulha na atmosfera movimentada do Mercado Long Biên à noite
• Descobre o sistema de distribuição de alimentos que mantém os restaurantes de Hanói abastecidos
• Descobre as histórias humanas por trás da vibrante cultura gastronómica do mercado
• Capta as cenas cruas e visualmente impressionantes do mercado com a tua câmara
• Desfruta de um chá quente e de um pequeno-almoço local simples enquanto a cidade acorda

Description

Enquanto a maior parte de Hanói dorme, o mercado de Long Biên ganha vida. Este passeio noturno leva-te para além da versão de postal da cidade e para o lugar onde as cozinhas de Hanói são abastecidas antes do amanhecer. Entre a meia-noite e o início da manhã, chegam camiões de todo o Vietname, os carregadores transportam cargas enormes por ruas estreitas e os compradores garantem discretamente os ingredientes que aparecerão em restaurantes e bancas de rua poucas horas depois. Esta experiência é ideal para viajantes curiosos que querem ver a verdadeira Hanói em ação, e especialmente gratificante para quem se interessa por comida, culinária ou como uma cidade se alimenta. O que vais experimentar Passeamos pelo mercado nas suas horas mais ativas, quando o ritmo é acelerado e a atmosfera intensa, mas autêntica. Vais observar: Montanhas de frutas, legumes, ervas, marisco e produtos secos Como o comércio grossista acontece em segundos, não em minutos A diferença entre os produtos vendidos às famílias e os produtos comprados por profissionais Porque é que este mercado funciona à noite e como molda a cultura gastronómica de Hanói Ao longo do caminho, o teu guia partilha informações sobre o abastecimento, os ingredientes sazonais e como a qualidade e o preço são avaliados tão rapidamente – detalhes que a maioria dos visitantes nunca repara, mas que os viajantes focados na gastronomia apreciam imediatamente. As pessoas por trás dos produtos Este passeio é tanto sobre pessoas como sobre comida: Carregadores a descansar entre corridas pesadas Vendedores que trabalham no mesmo sítio há décadas Trabalhadores noturnos cujas rotinas são invisíveis durante o dia Estes são os sistemas silenciosos que mantêm Hanói acessível, vibrante e bem alimentada. Fotografia e observação O mercado é visualmente poderoso: faróis a cortar o vapor, fruta empilhada mais alta do que os camiões, movimento em todo o lado. Há tempo para observar, fotografar e absorver a atmosfera, respeitando o ambiente de trabalho. Um final calmo À medida que o mercado acalma, afastamo-nos do barulho para um chá quente e um pequeno-almoço local simples. Vais ver a cidade a acordar, percebendo como tudo o que vês mais tarde no dia começou apenas algumas horas antes.

Includes

Visita guiada ao mercado grossista de Long Biên Guia turístico pessoal com 30 anos de experiência no mercado Orientação fotográfica Negocia dicas com orientação local Pequeno-almoço local e chá quente Custo de transporte incluído Oportunidades de compras

Important Information

• O passeio acontece de madrugada até de manhã cedo. O ambiente do mercado é barulhento e movimentado. É necessário caminhar em terreno irregular. O passeio não é adequado para passeios turísticos casuais.

Easy cancellation

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