Wegetariańska w Hanoi

Weganizm w Hanoi to nie tylko tofu i sałatki, to cały klimat, jeśli wiesz, gdzie szukać. Znajdziesz wegańskie opcje rozsiane po całym mieście, od krętych uliczek Starej Dzielnicy po spokojniejsze ulice Tay Ho. Miejsca takie jak Loving Hut są niezawodne, jeśli chcesz prostych dań wegańskich, ale prawdziwa frajda to próbowanie małych miejsc, takich jak Minh Chay koło Hoan Kiem, gdzie domowe rolki spring i grzybowe 'mięsa' są zaskakująco satysfakcjonujące.

Jedna rzecz, o której warto pamiętać, to że sezonowe targi często oferują świeże wegańskie przysmaki, szczególnie wiosną, gdy młode pędy bambusa i portulaka błyszczą. I szybka rada: jeśli jesteś wybredny co do sosu rybnego, nie wahaj się sprawdzić, wiele miejsc chętnie wymieni go na wegańskie alternatywy, ale nie zawsze jest to oczywiste w menu. Na luźne spotkanie, Hidden Hanoi przy torach kolejowych daje ci przytulny klimat z kreatywnymi daniami, które nie sprawią, że zatęsknisz za mięsem. Hanoi może cię zaskoczyć swoimi przyjaznymi dla warzyw potrawami, gdy zejdziecie z utartej ścieżki i zapytacie ludzi.