Śródziemnomorska w Hanoi

Jedzenie śródziemnomorskie w Hanoi jest dość rzadkim zjawiskiem, ale gdy już wiesz, gdzie szukać, to wyśmienita mała ucieczka od tradycyjnej kuchni wietnamskiej. Nie znajdziesz tu hord miejsc, ale te, które są, koncentrują się na dobrych podstawach, myśl o chrupiących, idealnie grillowanych kebabach i hummusie, który smakuje, jakby był zrobiony w Beirucie, a nie w fabryce.

Miejscem, do którego ciągle wracam, jest Maison Mediterranee w Tay Ho. Jest małe, bezpretensjonalne, a ich shawarma z jagnięciny jest po prostu fantastyczna, szczególnie w chłodniejszych miesiącach, kiedy coś sycącego trafia w dziesiątkę. Właściciel pochodzi z Marsylii i nie pozwoli ci zamówić nic, co nie jest świeże tego dnia, co jest rzadkim szczegółem w casualowej scenie gastronomicznej Hanoi. Inne miejsce, które chciałem wypróbować, to Olive’s, ukryte w pobliżu Hoan Kiem, które podobno idealnie robi mezze i ma zaskakująco dobrą, domowej roboty pitę.

Szybka wskazówka: klimatyzacja w Hanoi może być różna, więc jeśli planujesz wizytę latem, może poproś o miejsce w pobliżu wentylatora lub otwartych okien, aby uniknąć pocenia się podczas jedzenia. Również lista win może być mała, ale te czerwone śródziemnomorskie lepiej komponują się z daniami, niż się spodziewasz. Jeśli masz ochotę na smak Morza Śródziemnego bez opuszczania Hanoi, te miejsca to solidny wybór.