Salmonoid

Salmonoid offre un’esperienza gastronomica fusion unica ad Hanoi, combinando i sapori europei e asiatici con un’attenzione particolare ai piatti a base di salmone. Si trova in una classica villa francese al 32C di Cao Bá Quát, nel distretto di Ba Đình, e offre un ambiente pittoresco che unisce la semplicità moderna al fascino tradizionale. Gli interni presentano un design minimalista e pareti di mattoni bianchi, creando un’atmosfera sofisticata ma accogliente.

Salmonoid è specializzato in un’ampia varietà di preparazioni a base di salmone, dal sashimi alla giapponese alle proposte d’ispirazione francese cotte sous-vide e rosolate in padella fino a diventare croccanti. Con oltre 15 metodi esclusivi di preparazione del salmone, ogni piatto offre un nuovo viaggio culinario. Il menu comprende inoltre una varietà di tagli di carne importati, come la bistecca di Angus e il maiale iberico, preparati alla perfezione.

Per chi desidera pranzare con calma, il ristorante propone menu fissi che includono un antipasto, un piatto principale e un dessert, offrendo un’esperienza gastronomica completa, ideale per pranzi di lavoro o incontri informali.

Gli spazi per la ristorazione di Salmonoid sono versatili e adatti a gruppi di diverse dimensioni e a varie occasioni. Il First Floor offre un ambiente moderno, ideale per feste e incontri, mentre The Garden propone una tranquilla esperienza all’aperto immersa nel verde, con posti per un massimo di 18 ospiti. The Wood offre un’atmosfera accogliente con interni in legno naturale, ideale per occasioni intime, mentre The Rooftop è perfetto per una cena romantica con vista sul caratteristico quartiere dai tetti rossi. Questi spazi rendono Salmonoid un’ottima scelta per eventi privati o per un pasto tranquillo con amici o familiari.

Nel complesso, Salmonoid si rivolge a chi apprezza la combinazione di raffinata cucina internazionale e influenze locali, in un’affascinante sede storica che arricchisce l’esperienza gastronomica ad Hanoi.