Meksikolainen kohteessa Hanoi

Meksikolainen ruoka Hanoissa ei ole yhtä yleistä kuin pho tai bun cha, mutta jos tiedät, mihin katsoa, löydät yllättävän maukkaita paikkoja, jotka tarjoavat aitoja tacoja, burritoja ja muuta. Paikat kuten La Cantina Thuy Khuessa tarjoavat eläviä salsakastikkeita ja pehmeitä maissitortilloja, jotka muistuttavat minua Meksikon kaupungin matkoistani. Kyse ei ole vain ruoasta; tunnelma joissakin näistä paikoista on rento ja epämuodollinen, kuin nappaisi purtavaa ystävien kanssa hektisen päivän jälkeen.

Pidä mielessä, että aitous vaihtelee hieman, joten jos kaipaat mausteisia chilejä ja savustettua mezcalia, tarkista juomalista ensin tai pyydä suosituksia. Jotkut ravintolat, kuten Lucha Libre Tay Ho:ssa, sekoittavat mukaan muutamia paikallisia ainesosia Hanoita miellyttääkseen, mutta ruokalista pysyy riittävän uskollisena, että saat tyydytettyä meksikolaisen himosi. Ja hei, jos on sadekausi (toukokuusta lokakuuhun), älä odota löytäväsi suuria ulkopatioita, joten valitse paikkasi sen mukaisesti.

Pro-vinkki: kokeile al pastor -tacoja aikaisin illalla, kun ne ovat tuoreimpia, ja nauti niitä meksikolaistyylisen kylmän oluen tai micheladan kanssa, jos pidät suolaisista ja mausteisista yhdistelmistä. Paikalliset ottavat usein myöhäisen välipalan siellä, kun Lännen järven yöelämä rauhoittuu. Ehdottomasti ei tavallinen Hanoissa ruokailukokemus, mutta juuri se tekee siitä hauskaa tutkia.