Salmonoid

Salmonoid ofrece una experiencia gastronómica de fusión única en Hanói, que combina los sabores de Europa y Asia con un enfoque en los platos de salmón. Se encuentra en una clásica villa francesa en 32C Cao Bá Quát, en el distrito de Ba Đình, y ofrece un entorno pintoresco que combina la sencillez moderna con el encanto tradicional. El interior presenta un diseño minimalista con paredes de ladrillo blanco, que crean un ambiente sofisticado y acogedor a la vez.

Salmonoid se especializa en una amplia variedad de preparaciones de salmón, desde sashimi al estilo japonés hasta opciones inspiradas en la cocina francesa, como el sous-vide y el salmón dorado en sartén hasta quedar crujiente. Con más de 15 métodos exclusivos de preparación del salmón, cada plato ofrece un nuevo viaje culinario. Además, el menú incluye una variedad de cortes de carne importados, como bistec Angus y cerdo ibérico, preparados a la perfección.

Para quienes buscan un almuerzo tranquilo, el restaurante ofrece menús que incluyen un entrante, un plato principal y un postre, y brindan una experiencia gastronómica completa, ideal para almuerzos de negocios o reuniones informales.

Los espacios para comer de Salmonoid son versátiles y se adaptan a grupos de distintos tamaños y a diversas ocasiones. La primera planta ofrece un entorno moderno, ideal para fiestas y reuniones, mientras que el jardín brinda una serena experiencia gastronómica al aire libre, rodeada de vegetación, para un máximo de 18 comensales. El salón de madera ofrece un ambiente acogedor con interiores de madera natural para encuentros íntimos, mientras que la azotea es perfecta para una experiencia gastronómica romántica con vistas al emblemático barrio de tejados rojos. Estos espacios hacen de Salmonoid una excelente opción para eventos privados o para disfrutar de una comida tranquila con amigos o familiares.

En general, Salmonoid está pensado para quienes aprecian una combinación de alta cocina internacional e influencias locales, en un encantador espacio histórico que enriquece la experiencia gastronómica en Hanói.