Стейкхаус в Hanoi

Стейк может не быть первым, о чем вы подумаете в Ханое, но поверьте мне, в городе есть сильные места, которые умеют готовить говядину правильно. Большинство заведений не просто кладут стейк на тарелку и называют это днем. Они уделяют внимание мраморности, приправам и тому, как он должен выглядеть на тарелке именно так, как вы хотите. А если вам хочется настоящего стейка в американском стиле, отправляйтесь в Старый квартал или Тей Хо. Есть место рядом с озером Хоан Кием, которое мне нравится, где подают рибай со сливочным маслом, которое тает во рту.

Одно, на что стоит обратить внимание: некоторые стейкхаусы здесь обслуживают экспатов и могут быть немного дорогими, но немного лишних денег может означать более качественные куски и идеальную корочку. Также не проспите заведения, которые подают біт тết, собственный вариант стейка Ханоя с жареным яйцом сверху, который обычно подают с натертой морковью и соленьями. Это просто, но странно удовлетворительно. О, и если вы заказываете стейк, спросите, как они его готовят, вьетнамские кухни иногда считают средней прожарки стандартом, так что вы можете захотеть уточнить, если вам нравится слабо прожаренный.

Мой совет? Если в меню упоминается Вагю или Ангус, это может стоить лишних денег. И если вы окажетесь в Тей Хо зимой, горячая тарелка стейка с бокалом красного вина в тихом уголке будет идеальна после холодного дня, проведенного у озер Ханоя.