Вегетарианская в Hanoi

Если вы проводите время в Ханое и вам нужна вегетарианская еда, вам повезло. Город тихо создал sólidos сцену, которая выходит за пределы простого тофу и риса. Некоторые места больше напоминают домашние кухни, чем рестораны, что мне на самом деле нравится; именно там подают такие блюда, как đậu hũ kho или карамелизированный тофу, с свежими травами и липким рисом.

Отправляйтесь в Старый квартал, чтобы насладиться сочетанием уличных торговцев и необычных кафе. Попробуйте Minh Chay на Ханг Луок, если хотите попробовать классические вьетнамские вегетарианские блюда, приготовленные правильно. Однако будьте предупреждены, в обеденное время здесь очень людно, люди знают, что вкусно! Для чего-то немного другого загляните в Loving Hut в Тэй Хо; это цепочка, но consistently вкусная и свежая еда, особенно их веганский фо, который любят как местные жители, так и иностранцы.

Быстрый совет: во многих местах не говорят много на английском, но если вы скажете «ăn chay» (вегетарианский), они поймут, что вы имеете в виду. Также важно учитывать сезон: в дождливые месяцы супы и горячие блюда особенно хороши, а в сухие зимние утра? Идеально подходит для свежеприготовленного banh mi chay из уличной тележки. Не стесняйтесь просить дополнительные травы, они делают здесь всю разницу.