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Découvrez l'univers de la culture du café vietnamien en préparant 6 cafés uniques, dont l'emblématique café salé. Apprenez-en davantage sur l'histoire et les techniques de préparation tout en vivant un échange culturel autour du café.

Highlights

• Plongez dans l'histoire et la culture du café au Vietnam.
• Devenez un expert en préparation du café sous la houlette de nos professionnels du café.
• Expérience pratique avec les outils utilisés par les habitants pour préparer le café
• Dégustez le café salé et 5 autres cafés emblématiques du Vietnam préparés par vos soins.

Description

Plongez dans la riche culture du café vietnamien en dégustant six cafés locaux uniques. Du café salé très tendance au café aux œufs traditionnel en passant par le mélange aromatique à la noix de coco, chaque tasse raconte une histoire de tradition et de saveurs. Au-delà des cafés, notre atelier favorise les échanges culturels et offre un aperçu des traditions caféières vivantes du Vietnam. Rejoignez-nous pour une expérience inoubliable où chaque gorgée vous dévoilera une nouvelle facette du patrimoine caféier de Hanoï. Au cours de cette activité, vous pourrez : 1. Obtenir un aperçu de l'histoire du café et de la façon dont il est devenu populaire au Vietnam et dans le monde. Admirez toutes sortes de grains de café et d'équipements pour la préparation du café. Découvrez le processus de culture des caféiers et le processus de torréfaction, ainsi que les grains de café vert spéciaux. 2. Explorer le processus de fabrication du café et découvrir les astuces pour distinguer un café authentique d'un café contrefait ou de mauvaise qualité. Comprendre les techniques nécessaires pour préparer une excellente tasse de café. 3. Apprendre à préparer 6 cafés typiques de Hanoï sous la houlette d'experts ayant plus de 10 ans d'expérience dans l'industrie du café. Parmi ces cafés, vous trouverez le café vietnamien au sel, le café à l'œuf, le café brun vietnamien original, le café à la noix de coco, le café filtre, des cocktails de café signature avec de la confiture et du vin local, et bien plus encore ! 4. Déguster votre café artisanal et local dans un cadre relaxant et élégant. Exemple de menu : Café vietnamien au sel : un café vietnamien unique qui associe un café robusta corsé à une mousse crémeuse et salée pour un goût riche et équilibré. Café vietnamien à la noix de coco : une version rafraîchissante du café vietnamien, où le café corsé est équilibré par le goût doux du lait de coco. Café brun vietnamien original : des grains vietnamiens torréfiés à point, pour une expérience café intense et audacieuse. Café filtre : cette méthode de préparation permet d'éviter l'amertume et de faire ressortir la douceur naturelle et les notes fruitées subtiles des grains. Café vietnamien aux œufs, notre spécialité : une mousse de jaune d'œuf onctueuse et légère comme l'air recouvre une tasse de café noir corsé, créant un contraste délicieux entre les textures et les saveurs. Espresso Martini : un mélange puissant d'espresso, de liqueur de café et de vodka, pour une boisson crémeuse et énergisante.

Includes

Un atelier captivant sur l'histoire du café, sa culture et les techniques de torréfaction Conseils de connaisseurs de café chevronnés Équipement spécial de préparation du café, tel que filtres, moulins, etc. Expérience pratique pour préparer jusqu'à cinq infusions vietnamiennes uniques : Café vietnamien au sel Café vietnamien aux œufs Café brun vietnamien original Café à la noix de coco Café filtre Cocktails signature au café avec confiture et vin local Un service de prise en charge et de retour à l'hôtel est disponible dans le quartier de la vieille ville. Un livre de recettes est fourni afin que vous puissiez préparer les infusions que vous avez apprises, où que vous alliez Des exemplaires numériques gratuits de livres sur le café en lien avec votre atelier Certificat professionnel, sur demande

Important Information

• - La prise en charge à l'hôtel est incluse UNIQUEMENT pour les établissements situés dans le quartier français de la vieille ville. Les clients séjournant dans des hôtels situés en dehors du quartier français de la vieille ville peuvent solliciter une prise en charge à l'hôtel moyennant un supplément. - Pour les groupes privés, la prise en charge à l'hôtel est incluse, que ce soit dans le quartier de la vieille ville ou à moins de 10 km du bureau de poste de Hanoï. Tous les aspects de cette activité peuvent être personnalisés sur demande, y compris l'heure de début/fin, le lieu de prise en charge et les éléments du menu. - Le menu peut être modifié sur demande si vous avez des exigences alimentaires particulières.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral