ベジタリアン に Hanoi

ハノイで時間を過ごしていて、ベジタリアンフードが必要なら、運が良いです。市は静かに、豆腐とご飯を超えたしっかりしたシーンを築いてきました。一部の場所はレストランというよりも家庭のキッチンのように感じられ、私はそれが本当に好きです。そこでは、ハーブともち米と一緒に出されるカラメル豆腐（đậu hũ kho）などの料理が楽しめます。

老城区に行って、ストリートベンダーと独特なカフェのミックスを楽しんでください。正統派のベトナムのベジタリアン料理を正しく提供しているHang LuocのMinh Chayを試してみてください。ただし、昼食時は混雑するので注意してください。人々は何が良いかを知っています！少し違ったものを求めるなら、Tay HoのLoving Hutをチェックしてください。これはチェーンですが、一貫しておいしく新鮮で、特に地元の人や外国人が両方とも好きなヴィーガンフォーが有名です。

ちょっとしたアドバイス: 多くの場所では英語をあまり話せませんが、「ăn chay」（ベジタリアン）と言えば、彼らはあなたが何を意味するのかを理解します。また、季節も重要です。雨の月にはスープや鍋料理が際立ち、乾燥した冬の朝には、ストリートカートから作りたてのバインミーチャイがぴったりです。追加のハーブを頼むことをためらわないでください。ここでは大きな違いが生まれます。