Se ti piace il vino o la birra artigianale, la scena di Hanoi non riguarda solo i soliti bar turistici. Ha angoli dove puoi davvero assaporare birre locali e vini dei paesi vicini come la Thailandia e le tribù collinari del Vietnam. Un mio preferito è la Pasteur Street Brewing Company su Hai Ba Trung. Sono fantastici nel gioco della birra artigianale, mescolando sapori tropicali con solide IPA e stout. Non è solo per gli appassionati di birra – è un luogo tranquillo dove stare con la gente del posto.
Non perdere i piccoli wine bar intorno a Tay Ho (Lago Occidentale), dove puoi assaporare vini da ogni parte senza il prezzo esorbitante. Alcuni posti offrono vini naturali, che stanno diventando popolari, e troverai più di un paio di posti che offrono bottiglie insolite da piccoli produttori in Europa.
Consiglio da esperto: Se vuoi qualcosa di veramente Hanoi, prova le birre di riso locali o le sorprendentemente morbide bottiglie di Saigon Special di cui tutti parlano qui. Inoltre, visitare nei mesi più freschi (novembre a febbraio) rende più comoda la sosta nei bar – niente folle appiccicose o sudore sulla tua bevanda. E hey, se vuoi comprare vino da portare a casa, chiedi un pacco frigo o un imballaggio speciale. L'umidità della città non è favorevole per le tue bottiglie se viaggi lontano.
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Se stai pianificando un'uscita per vino o birra a Hanoi, salta le trappole turistiche ovvie nel Quartiere Vecchio e dirigiti verso ovest. Tay Ho ha un sacco di wine bar tranquilli e piccoli birrifici con vibrazioni più autentiche. Per la birra artigianale, consiglio sempre il Pasteur Street Brewing Company in via Hai Ba Trung. I loro ingredienti tropicali davvero si distinguono ed è un bel posto per iniziare una conversazione con locali o espatriati.
Inoltre, ricorda di bere nei mesi più freschi se puoi. L'umidità di Hanoi può influenzare il modo in cui il vino viene assaporato. E se desideri portare bottiglie a casa, chiedi sempre un imballaggio robusto o pluriball. Fidati, non vuoi aprire i tuoi souvenir trovando un pasticcio di liquido versato.
Domande Frequenti
Ecco alcune risposte rapide a domande comuni su vino e birra a Hanoi.
Vai al Pasteur Street Brewing Company o al 7 Bridges Brewing Co. Si concentrano su ingredienti e sapori locali, così avrai un vero assaggio oltre ai soliti lager. Trovo che la Jasmine IPA di Pasteur Street sia davvero memorabile!
Controlla sicuramente i wine bar intorno a Tay Ho (Lago Ovest). Alcuni hanno posti a sedere sul tetto con una buona brezza e un'atmosfera rilassata. È una bella pausa dal caos del Quartiere Vecchio.
Sì, molti ristoranti e negozi di vino offrono vini dall'Europa, dall'Australia e dagli Stati Uniti. Ma se vuoi una selezione migliore e prezzi più giusti, cerca negozi di vino indipendenti come il Wine Cellar in via Xuan Dieu.
Certo, troverai vini di riso locali e birre artigianali nei supermercati e nei negozi specializzati. Basta chiedere al venditore di imballare le bottiglie con cura perché l'umidità qui può influire sui tappi delle bottiglie durante il viaggio.
Le degustazioni avvengono, ma principalmente presso birrifici artigianali o alcuni wine bar di alto livello nei weekend. Pasteur Street a volte ha eventi di degustazione, quindi tieni d'occhio i loro social se vuoi partecipare.
Dipende. La birra artigianale locale e il vino di riso vietnamita sono piuttosto accessibili, ma il vino importato può diventare costoso nei posti eleganti. I bar lontani dalle zone turistiche tendono a offrire prezzi migliori e un'atmosfera più rilassata.
