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Découvrez la culture du café et de la gastronomie de Hanoï lors d'une visite à pied. Dégustez des cafés traditionnels, rencontrez les habitants et goûtez à la cuisine de rue tout en explorant le vieux quartier et les marchés animés.

Highlights

• Savourez les riches saveurs du café vietnamien, du café filtre au café aux œufs.
• Découvrez des restaurants locaux cachés et goûtez à l'authentique cuisine de rue de Hanoï.
• Rencontrez des baristas et des commerçants passionnés, et écoutez leurs récits.
• Explorez le quartier historique et visitez une maison centenaire.
• Découvrez l'histoire, la culture et le mode de vie de Hanoï à travers son café.

Description

Découvrez l'âme de Hanoï à travers son rituel le plus apprécié : le café. Ce parcours pédestre vous emmène au-delà des sentiers battus, à travers des ruelles secrètes, des marchés animés et des coins de rue où l'arôme des grains fraîchement torréfiés flotte dans l'air. Commencez votre voyage à la cathédrale Saint-Joseph, Joseph, où vous découvrirez la culture du café de Hanoï avant de partir à l'aventure à travers la ville. Votre premier arrêt débute à Refined. Vous y découvrirez le café vietnamien élaboré par des experts détenteurs de la prestigieuse certification Duo-Q, une reconnaissance rare tant pour l'Arabica que pour le Robusta. Grâce à une technique de torréfaction lente, chaque tasse révèle une douceur durable, un corps onctueux et des arômes audacieux. Les visiteurs y découvriront les techniques professionnelles de préparation du café avec le filtre Phin en céramique, un outil à la fois innovant et traditionnel qui optimise l'extraction et sublime le café vietnamien emblématique à infusion lente. Ensuite, rendez-vous au Soul Coffee pour déguster un café unique préparé à partir de grains Robusta de qualité, fermentés de manière créative avec du vin de riz, de la levure de bière artisanale et des fruits tropicaux, un procédé audacieux qui révèle des saveurs vibrantes et inattendues. Savourez votre tasse tout en écoutant les baristas partager leurs connaissances approfondies sur ces méthodes de fermentation innovantes. Le dernier arrêt se termine à Blackbird. Vous dégusterez l'Eggpresso, boisson emblématique, dans une charmante maison centenaire qui allie un héritage intemporel à une atmosphère moderne et ouverte. Cette boisson de spécialité est une harmonie gracieuse où les notes audacieuses et robustes du café se fondent dans la douceur soyeuse de l'œuf battu. Vous y découvrirez à la fois la chaleur de la tradition et le dynamisme de la culture moderne des cafés d'Hanoï. En chemin, pénétrez dans une maison centenaire pour ressentir le charme intemporel de l'architecture de Hanoï, et flânez dans le marché animé de Đồng Xuân, le cœur battant du commerce local et de la vie quotidienne. Vous visiterez de charmants cafés nichés dans des ruelles tranquilles, rencontrerez les personnes qui préparent les infusions et entendrez des histoires sur la façon dont le café est devenu plus qu'une boisson, mais une icône culturelle de la ville. Le café occupe une place centrale, mais votre palais sera également ravi par quelques en-cas authentiques de Hanoï, chacun étant soigneusement sélectionné pour accompagner votre tasse. L'expérience se termine sur une note douce et veloutée avec le légendaire café aux œufs de Hanoï, une spécialité emblématique et l'adieu parfait à votre voyage autour du café. Chaque client qui réserve avec nous contribuera à hauteur de 1 $ à nos repas caritatifs destinés aux patients pédiatriques des hôpitaux du centre de Hanoï. Chez Up Travel Vietnam, toutes nos actions sont au service des communautés que nous aidons, et nous ne pouvons assumer cette responsabilité essentielle sans votre soutien.

Includes

Guide anglophone⧏BR/⧐Toutes les dégustations de café et les échantillons alimentaires mentionnés dans l'itinéraire

Important Information

• En cas de mauvais temps (fortes pluies, orages) rendant la marche dangereuse, la visite sera reportée ou intégralement remboursée. Nous vous recommandons de porter des vêtements et des chaussures confortables. Un chapeau et une bouteille d'eau réutilisable sont également fortement recommandés.

Easy cancellation

Annulation jusqu’à 24 heures à l’avance pour un remboursement intégral