Chinees Restaurants in Hanoi

De Chinese restaurants in Hanoi weerspiegelen de lange geschiedenis van culturele kruisbestuiving in de stad, vooral in gebieden zoals de Oude Wijk en Long Bien. Je vindt er alles, van authentieke Sichuan-kruidige boma's tot Cantonese dim sum die de inwoners op zaterdagochtenden waarderen. Verwacht niet dat alles glanzend of toeristisch is; sommige van de beste maaltijden komen van bescheiden, eenvoudige plekken waar de eigenaren al decennia lang familiegerechten serveren.

Als je door de straten in de buurt van Hang Dao of Tran Quang Khai wandelt, zul je plekken tegenkomen waar de dumplings en noedels dagelijks vers worden gemaakt en de smaken dat vurig Sichuan-kick of de subtiele zoetheid hebben die typisch is voor de zuidelijke Chinese keuken. Pro tip: probeer de chili-olie krab bij Dong Huong op Ma May als je de hitte aan kunt, het is een favoriet van de locals. Ook, als je niet erg vindt dat het een beetje lokaal aanvoelt, ga dan naar een traditionele hotpot-plek op Nguyen Huu Huan om je op te warmen op een koelere avond.

Houd er rekening mee dat sommige restaurants druk kunnen zijn rond het weekend en op feestdagen, dus vroeg aankomen of van tevoren bellen kan je een hoofdpijn besparen. Geloof me, Chinese voeding in Hanoi is een eigen smaakvolle kleine wereld zodra je weet waar je moet kijken.