ベトナム料理 に Hanoi

ハノイでベトナム料理を食べたいけれど、どこから始めればいいのでしょう？ 場所はたくさんありますが、長年正しいことをしているために際立っている場所もあります。例えば、フォーです。シンプルに思えますが、スープは街全体で大きく異なります。ループ近くのフォー・ティンや旧市街のフォー・バット・ダンを試してみてください。なぜ人々が自分のボウルにこだわるのかが分かるでしょう。

そして、ストリートスタンドを見逃さないでください。ブンチャー・ダック・キムのような場所では、レストランと同じくらい美味しいクラシックな焼き豚とヌードルが提供され、価格は半分です。少しの混沌、うるさいバイク、そしてフレンドリーなおしゃべりを期待してください – それがここでの魅力の一部です。

観光客で賑わうエリアを逃れたいなら、バーディンやターホー周辺の近隣に向かいましょう。地元の人々がチャーカー（ターメリック魚）やブンリュー（カニヌードルスープ）を食べに行く隠れた名店を見つけることができます。内部のヒント：常に新鮮なハーブのサイドを頼むこと – それがその店が本当に素材を知っているかどうかを見分ける方法です。

地元の人と同じように注文することを恥じないでください。バインクオンやナムクアベ（カニ春巻き）などの料理は、見慣れないかもしれませんが、絶対に試してみるべきです。ハノイの食のシーンは季節に応じて変わることを忘れないでください。今好きなものが、次回訪れたときには異なる味になるかもしれません。