Hanoï : piège à poissons, village de la sauce soja ou village des chapeaux et de l'encens
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Découvrez la tradition séculaire de fabrication de la sauce soja et le village des pièges à poissons en bambou. Découvrez le patrimoine artisanal local et le processus de production. Ou visitez le village de l'encens et le village des chapeaux.
Highlights
- Plongez au cœur de la tradition séculaire de la fabrication de la sauce soja
- Visitez le village de Ban Yen Nhan et découvrez le patrimoine artisanal local
- Participez au processus de production avec les habitants et essayez de broyer le soja
- Découvrez le processus méticuleux de fabrication de la sauce soja, du début à la fin
- Explorez le Temple de la Littérature, la première université du Vietnam
Description
Commencez votre voyage à Ban Yen Nhan, une communauté dynamique comptant plus de 1 000 entreprises familiales. Explorez les principaux centres commerciaux tels que Ban Market, Pho Noi et Bao Bi Market, qui proposent un large éventail de produits locaux. Découvrez la tradition séculaire de fabrication de sauce soja du village, avec une production annuelle d'environ 11 millions de litres. Découvrez comment cet artisanat est devenu une caractéristique du paysage culturel et économique du delta du Nord. Découvrez des rues entières bordées de boutiques familiales de sauce, avec des pots en terre cuite se prélassant sous le soleil, témoignage vivant d'un artisanat traditionnel prospérant au milieu de la croissance urbaine. Découvrez le processus méticuleux de fabrication de la sauce soja, un héritage transmis de génération en génération. Découvrez comment la teinte brun ambré, la douceur et le parfum distinctif de la sauce soja Ban proviennent d'une combinaison d'ingrédients soigneusement sélectionnés et de techniques raffinées. Découvrez le processus de culture de la moisissure à partir de riz gluant, de préparation de l'extrait de soja, de fermentation et de séchage au soleil de la sauce. Ensuite, découvrez la beauté et l'importance culturelle de l'artisanat en voie de disparition de la fabrication de pièges à poissons à Hung Yen, au Vietnam. Cette visite unique offre aux photographes l'opportunité de capturer les techniques traditionnelles et les motifs complexes utilisés dans ce métier en voie de disparition. Vous assisterez à la création de ces chefs-d'œuvre en bambou et autres matériaux naturels, réalisés par des artisans qualifiés. L'ancienne demeure constitue le cadre idéal pour capturer des images qui racontent l'histoire d'une industrie autrefois florissante. Cette excursion est une visite incontournable pour tout photographe désireux de préserver un morceau d'histoire et de capturer l'essence de la culture vietnamienne. Ne manquez pas cette occasion de documenter un artisanat au bord de l'extinction et de donner vie à votre objectif à Hung Yen. Enfin, le village de Cao, vieux de deux siècles, situé dans la province septentrionale de Hung Yen, est l'un des plus grands villages de fabrication d'encens du Vietnam. Pour de nombreux commerçants locaux du village, le commerce a été transmis de génération en génération. L'encens du village de Cao, composé d'ingrédients médicinaux, présente une odeur naturelle et est sans danger pour les utilisateurs. Option d'une demi-journée en groupe : visite de deux villages, celui des chapeaux coniques et celui de l'encens, ainsi que la rue du train (facultatif) Durée : environ 6 heures Matinée de 7h45 à 13h30 Après-midi de 11h45 à 17h30 Commencez par une prise en charge dans le vieux quartier de Hanoï et dirigez-vous vers Chuong, un village réputé pour son artisanat de fabrication de chapeaux coniques depuis plus de 300 ans. Observez comment les chapeaux coniques sont confectionnés et décorez un chapeau en le peignant, puis ramenez-le chez vous en guise de souvenir. Partez pour le village de Quang Phu Cau, qui produit de l'encens depuis plus de 100 ans. Promenez-vous jusqu'au centre du village et découvrez comment les habitants fabriquent de l'encens de manière artisanale et familiale. Rencontrez une famille spécialisée dans la teinture de bâtons d'encens et admirez les paquets d'encens colorés. Retour au centre-ville. Premier arrêt : la rue du train de Hanoï. Si vous ne souhaitez pas être déposé ici, veuillez patienter dans le véhicule.Includes
Expérience de fabrication de sauce soja Visite du village de la sauce soja de Ban Interaction avec des artisans locaux Visite du Temple de la Littérature Guide touristique Billets d'entrée Véhicule Eau Transport vers le villageImportant Information
- Le processus de fabrication de la sauce soja dépend des conditions météorologiques, en particulier de la lumière du soleil. Les participants peuvent s'engager dans des activités pratiques telles que le broyage des graines de soja et le mélange de la sauce.
