Vegan Restaurants in Hanoi

De vegan scène van Hanoi draait niet alleen om tofu en salade, het is een hele vibe als je weet waar je moet kijken. Je vindt veganistische opties verspreid over de stad, van de kronkelige steegjes in de Oude Wijk tot de rustigere straten van Tay Ho. Plaatsen zoals Loving Hut zijn betrouwbaar als je eenvoudige veganistische gerechten wilt, maar het echte plezier is het uitproberen van kleine plekjes zoals Minh Chay dichtbij Hoan Kiem, waar de zelfgemaakte loempia's en paddenstoel 'gehaktballen' verrassend bevredigend zijn.

Een ding om in gedachten te houden is dat seizoensmarkten vaak verse veganistische lekkernijen aanbieden, vooral in de lente wanneer jonge bamboescheuten en morning glory schitteren. En een snelle tip: als je kieskeurig bent over vissaus, aarzel dan niet om het te dubbelchecken, veel plaatsen zullen het graag vervangen door veganistische alternatieven, maar het is niet altijd duidelijk op het menu. Voor een casual overdekt restaurant geeft Hidden Hanoi nabij de spoorlijnen je een gezellige sfeer met creatieve gerechten die je geen vlees zullen laten missen. Hanoi kan je verrassen met zijn veggie-vriendelijke gerechten wanneer je van het pad afwijkt en rond vraagt.