Pizza Restaurants in Hanoi

Hanoi is misschien niet Italië, maar het heeft een behoorlijk solide pizzascène als je weet waar je moet kijken. Het ding is, je zult hier niet altijd dezelfde oude ketenstijl pizza's vinden. Sommige plekken zijn trots op het dagelijks maken van deeg vanaf nul, handuitgerekt met een echt verbrande korst, terwijl anderen verse buffelmozzarella importeren direct uit Italië. Ik heb het over plekken zoals Pizza 4P’s in de Oude Wijk - een lokale pionier die begon als een klein winkeltje en nu loyale fans heeft in heel Vietnam.

En als je naar Tay Ho wandelt, vind je kleine tentjes met houtovens die pizza's in slechts een paar minuten bakken, met toppings variërend van klassieke margherita tot onverwachte combinaties zoals gerookte eend en verse kruiden. Pro-tip: probeer in de avonduren doordeweeks te gaan om de weekenddrukte te vermijden en een stoel bij het raam te bemachtigen, geweldig voor mensen kijken terwijl je op je pizza wacht. Oh, en vergeet niet om te vragen naar een extra scheutje van hun zelfgemaakte chilisaus; het is een game changer.

Dus ja, de pizza in Hanoi gaat niet alleen om de toppings, het gaat om die perfecte stukken naast een koud lokaal bier en de buzz van de stad buiten. Als je de echte deal wilt, sla dan de toeristische plekken over en vraag het aan de locals of zelfs expats - zij zijn meestal goed op de hoogte van de beste verborgen pizzeria's hier.