Highlights
- Lär dig traditionell tofutillverkning steg för steg
- Upplev det lokala bylivet i Hanoi
- Njut av hemlagade tofurätter
- Kulturupplevelse i liten grupp
- Hållbar mattradition med lågt avfall
Description
Detta är en enkel och autentisk kulturell upplevelse med fokus på lokala mattraditioner, hållbarhet och vardagslivet i Vietnam.
Börja din upplevelse med att möta din guide vid Xuan Trach-byns kulturcenter – Google Maps-länken finns nedan.
Kliv in i hemmet till en av de sista familjerna som gör tofu på det traditionella sättet.
Titta på, lär dig och delta till och med i varje noggrant steg i tofutillverkningsprocessen, från blötlagda sojabönor till färdig produkt. Se hur ingenting går till spillo, och hur även biprodukterna används på ett bra sätt. Ha en varm, personlig Q&A med tofumakarna (med översättningsstöd).
Avsluta med en rustik frukost eller tidig lunch bestående av nygjord tofu och bun-nudlar.
***“Vem är detta för?”
• matälskare
• veganer/vegetarianer
• slow travellers
• kulturälskare
• älskare av hållbara resor
Includes
Bidrag till familjen
Praktisk upplevelse där man gör tofu
Provsmakning av färsktillverkad tofu
Frukost eller tidig lunch: nudlar med tofu
Important Information
- Detta är en delad upplevelse – perfekt för ensamresenärer eller små grupper som vill få kontakt med lokalbefolkningen
Starttiderna är flexibla – välj kl. 05.30 eller 07.00 från nhà văn hoá thôn Xuân Trạch.
Det är bäst att gå dit tidigt – paret börjar göra tofu klockan 04.00 för att sälja på morgonmarknaden. Om du kommer för sent kan stora delar av processen redan vara klar
Paret talar bara vietnamesiska – din vänliga värd, Ngoc, kommer att översätta allt åt dig
Förvänta dig en verkligt enkel hemmiljö – detta är ett riktigt familjekök, inte en turistmiljö
Eftersom detta fortfarande är ett familjeföretag i drift kan tidpunkten och takten variera något – allt detta är en del av charmen
Easy cancellation
Avboka upp till 24 timmar innan aktiviteten och få hela beloppet återbetalat
