Hanoi: Vegan Cooking Class at Garden Villa with Local Touch

Основные моменты

• Бесплатные трансферы на обратный путь в Старом и Французском кварталах Ханоя.
• Две виллы в саду, по 250 м² на каждом этаже, эксклюзивная просторная обстановка.
• За пределами кулинарии: культурные истории, местные связи, традиции.
• Культурные рассказчики будут обучены шеф-поваром Sofitel Metropole.
• Культурная инициатива, предлагающая стабильные роли местным пожилым женщинам.

Описание

На Rose Kitchen кулинария — это не просто еда; это путешествие в живую культуру Вьетнама. Ваш опыт начинается с экскурсии по оживленному местному рынку, где вас ждут яркие выставки сезонных овощей, ароматных трав и домашних специй. Прогуливаясь мимо живых продавцов, вы откроете для себя, как ханойцы покупают свои повседневные блюда, как они выбирают самые свежие продукты и почему местные рынки остаются пульсом жизни сообщества. Это ваша возможность увидеть, потрогать и понюхать аутентичные ингредиенты перед тем, как превратить их в вкусные веганские блюда. После посещения рынка вы направитесь в нашу очаровательную садовую виллу, где вас ждет теплый прием и уютная кухня. Вместе с нашими дружелюбными хозяевами вы научитесь искусству веганской вьетнамской кухни не просто следуя рецептам, а понимая традиции и семейные истории, стоящие за каждым блюдом. От приготовления ароматных бульонов до сбалансирования трав и специй, мы поделимся тем, как ханойцы готовили свои блюда на протяжении поколений. Это совершенно практический курс: вы будете нарезать, помешивать и приправлять под руководством экспертов, превращая свежие ингредиенты в растительные версии знаковых вьетнамских блюд. На протяжении всего курса ваши хозяева поделятся историями о культуре еды, повседневной жизни и философии растительного питания во Вьетнаме. Опыт завершается самой лучшей наградой — вы садитесь за стол, чтобы насладиться приготовленной вами едой, окруженной новыми друзьями, смехом и настоящими вкусами Ханоя. Вы уедете с рецептами, чтобы воссоздать их дома, плюс незабываемое воспоминание о том, как делиться едой по-вьетнамски. На Rose Kitchen культурная связь выходит за рамки рецептов, которые мы обучаем. В рамках наших тихих ценностей мы приветствуем пожилых женщин из близлежащих мелких городков в стабильные, уважительные роли в нашем пространстве. Их присутствие приносит мягкую аутентичность, сформированную годами приготовления пищи для своих семей, работы на местных рынках и переноса традиций, передаваемых из поколения в поколение. Эта работа предоставляет им стабильный доход, уверенность и обновленное чувство цели. А для наших гостей их тепло и жизненный опыт добавляют глубину курсу, которую ни один учебник или обучение не могут воспроизвести. Присоединяясь к нашему опыту, вы естественно становитесь частью этого простого, значимого цикла, который чтит сообщество, сохраняет истории и поддерживает женщин, которые долгие годы были сердцем вьетнамской домашней кухни.

Включает

Бесплатный трансфер из Старого квартала Ханоя Комплиментарный травяной приветственный напиток по прибытии Изучите местный рынок, чтобы получить аутентичное представление о повседневной жизни людей Наслаждайтесь своим занятием в скрытой садовой вилле с комфортом кондиционера Будьте шаг за шагом под руководством культурных рассказчиков, свободно говорящих на английском Оставайтесь освеженными с неограниченной минеральной водой на протяжении всей сессии Станьте участником, готовя знаковые вьетнамские блюда в полностью интерактивном кулинарном классе Откройте для себя богатые культурные истории за каждым блюдом, которое вы готовите Получите персонализированную поддержку от преданного дворецкого в ходе вашего опыта Все инструменты для готовки и заваривания полностью предоставлены — просто принесите свое любопытство Наслаждайтесь полноценным блюдом: обедом или ужином, в зависимости от вашего времени Пользуйтесь бесплатным хранением багажа для беспечной сессии Цифровая книга рецептов предоставляется после занятия

Не включает

Личные расходы

Важная информация

• Пожалуйста, заранее сообщите нам о любых пищевых аллергиях или диетических требованиях, чтобы мы могли адаптировать лучший возможный опыт для вас.

Легкая отмена

Отмените за 24 часа до начала для полного возврата средств