Highlights
- Aprenda a fazer tofu tradicional passo a passo
- Conheça a vida local de uma aldeia de Hanói
- Desfrute de pratos caseiros de tofu
- Experiência cultural em grupos pequenos
- Tradição alimentar sustentável e com baixo desperdício
Description
Esta é uma experiência cultural simples e autêntica, focada nas tradições gastronômicas locais, na sustentabilidade e na vida cotidiana no Vietnã.
Comece sua experiência encontrando seu guia no centro cultural da vila de Xuan Trach - o link do Google Maps está fixado abaixo.
Entre na casa de uma das últimas famílias que fazem tofu da maneira tradicional.
Observe, aprenda e até participe de cada etapa cuidadosa do processo de fabricação do tofu, desde a imersão dos grãos de soja até o produto final. Veja como nada é desperdiçado, até mesmo os subprodutos são bem aproveitados. Participe de uma sessão de perguntas e respostas calorosa e pessoal com os fabricantes de tofu (com suporte de tradução).
Termine com um café da manhã rústico ou um almoço antecipado de tofu fresco e macarrão bun.
***“Para quem é isso?”
• amantes da culinária
• veganos/vegetarianos
• viajantes que gostam de ir devagar
• amantes da cultura
• amantes de viagens sustentáveis
Includes
Contribuição para a família
Experiência prática de preparação de tofu
Degustação de tofu feito na hora
Café da manhã ou almoço cedo: macarrão com tofu
Important Information
- Esta é uma experiência compartilhada, perfeita para viajantes sozinhos ou pequenos grupos que desejam se conectar com os moradores locais
Os horários de início são flexíveis: escolha 5h30 ou 7h na casa de cultura da aldeia de Xuân Trạch.
É melhor ir cedo — o casal começa a fazer tofu às 4h da manhã para vender no mercado matinal. Se você chegar tarde demais, grande parte do processo pode já ter sido concluída
O casal fala apenas vietnamita - sua simpática recepcionista, Ngoc, traduzirá tudo para você
Espere um ambiente caseiro verdadeiramente humilde - esta é uma cozinha familiar de verdade, não um ambiente turístico
Como este ainda é um negócio familiar em funcionamento, o horário e o ritmo podem variar ligeiramente — tudo faz parte do charme
Easy cancellation
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