Highlights
- Geniet van traditionele gerechten die Hanoi al generaties lang voeden
- Verken de bruisende Dong Xuan-markt, het hart van het lokale leven
- Ontdek verborgen eetsteegjes gevuld met een verscheidenheid aan smaken en aroma's
- Je gids regelt alles, dus je kunt gewoon van het moment genieten
- Sluit je reis af in een verborgen café op het dak met uitzicht op het Hoan Kiem-meer
Description
Deze ochtendwandeling gaat over het zien van Hanoi zoals de lokale bevolking dat doet, door middel van dagelijkse routines, vertrouwde straten en eten dat stilletjes buiten het internet bestaat.
Vanaf 8.00 uur ga je door buurten waar ontbijt deel uitmaakt van het leven, niet een ervaring is. Je stopt bij 8-10 kleine, alledaagse plekken, eet nonchalant zoals de mensen hier altijd hebben gedaan, sta, zit laag, deel ruimte, meng je in de ochtendstroom. Meestal ben je het enige buitenlandse gezicht in de buurt.
De route loopt door de Dong Xuan-markt, waar de lokale bevolking de ingrediënten van de dag koopt, en gaat dan verder in kleine steegjes en vergeten hoeken waar Hanoi in zijn eigen tempo beweegt. Sommige momenten zijn levendig met verkeer en stemmen; andere zijn langzaam en bijna stil. Elke hoek heeft zijn eigen ritme.
Je gids is geboren en getogen in de oude wijk van Hanoi. Wat ze delen komt voort uit geleefde ervaringen, ontbijten voor school, marktbezoeken met familie en verhalen die zijn gevormd door hier op te groeien. De wandeling verloopt natuurlijk, geleid door nieuwsgierigheid in plaats van een vast script.
De wandeling eindigt boven het lawaai, op een rustig dak waar de lokale bevolking even pauzeert.
Met Vietnamese koffie in de hand kijk je terug op de straten waar je net hebt gelopen, niet langer als bezoeker, maar als iemand die het ritme eronder begrijpt.
Includes
Rondleiding door de Dong Xuan-markt
Proef traditionele gerechten uit Hanoi
Bezoek aan verborgen eetsteegjes
Café op het dak met Vietnamese koffie
Excludes
Vervoer naar en van het trefpunt
Persoonlijke uitgaven
Extra eten en drinken niet inbegrepen bij de proeverij
Important Information
- Draag comfortabele wandelschoenen
Neem een herbruikbare waterfles mee
Wees voorbereid op drukke marktomstandigheden
Informeer de gids vooraf over eventuele voedselallergieën
Easy cancellation
Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg een volledige terugbetaling
