Points forts
- Apprenez des habitants du Vieux Quartier élevés dans la culture du café de Hanoi
- Détendez-vous dans un cadre de bar ouvert tout en observant et en créant librement
- Personnalisez chaque tasse tout en maintenant l'équilibre traditionnel
- Engagez tous vos sens et apprenez à déguster le café comme un vrai local
- Ramenez plus que des recettes
Description
Notre espace
Vous arriverez dans notre maison coloniale française vieille de 100 ans, un espace calme et intime conçu pour une découverte lente. L'endroit est confortable, privé et ouvert pour vous explorer, avec un bar ouvert toujours prêt pour l'atelier.
Les pièces sont remplies d'éléments culturels vietnamiens, de pièces d'art traditionnelles, collectées et préservées par notre famille à travers les générations. Chaque pièce porte sa propre histoire, créant une atmosphère où le café, l'art et la vie quotidienne coexistent naturellement. Les invités prennent souvent le temps de flâner, d'observer les détails et de profiter du balcon pendant l'expérience.
Notre atelier
Au cours de deux heures détendues, chaque invité prépare à la main 4 ou 6 cafés vietnamiens emblématiques, y compris café aux œufs, café à la noix de coco, café salé et autres styles de café vietnamiens.
L'encadrement provient de locaux qui ont grandi avec la culture du café de Hanoi, utilisant des recettes familiales éprouvées par la pratique quotidienne. En plus des techniques, vous entendrez les histoires derrière la façon dont ces styles de café ont pris vie.
Chaque étape est clairement expliquée, et chaque tasse est ajustée à votre goût tout en maintenant son équilibre traditionnel.
Le groupe est intentionnellement maintenu petit pour garantir un encadrement rapproché et un rythme détendu.
Grains de café
Ayant grandi avec la culture du café vietnamien, nous partageons les connaissances et les idées que nous avons rassemblées et que nous continuons à affiner au fil du temps. Vous découvrirez des grains de café spéciaux vietnamiens que nous avons soigneusement collectés, les goûtant en cours de route, et partageant vos impressions.
Ce que vous emportez avec vous.
Ce que vous ramenez chez vous
- Une compétence pratique que vous pouvez vraiment reproduire
- Des recettes complètes et détaillées pour les six cafés
- Et plus
Comprend
☕️ Cafés et thés
Recettes complètes et plus
Instructeur local passionné
Photographe (votre instructeur)
Aînés locaux chaleureux, prêts à accueillir votre curiosité
Climatisation
Toilettes propres
Lave-vaisselle et ustensiles stérilisés
Espace jardin acceptant les animaux de compagnie
Service de garde d'enfants disponible
Exclut
Pourboires
Informations importantes
- L'activité se déroule à l'intérieur
Aucune expérience préalable de préparation de café n'est requise
Tous les ingrédients et équipements nécessaires seront fournis
Annulation facile
Annulez jusqu'à 24 heures à l'avance pour un remboursement complet
